冬天是最适合吃狗肉的季节。狗肉可以驱散体内的寒气。一小杯酒吃狗肉锅,可以说是很多人梦寐以求的冬季生活。但是食用狗肉时同样也有很多的禁忌,下面就来为各位介绍几种不能和狗肉一起吃的食物。
狗肉富含蛋白质,而茶叶含鞣酸较多。如果吃完狗肉后马上喝茶,茶叶中的鞣酸会与狗肉中的蛋白质结合,形成鞣酸蛋白。单宁会减缓肠道的活动,因为它有收敛作用,所以会导致便秘。所以本身就有便秘的人一定不要用这种组合来吃,只会让你的便秘更严重。
狗肉是一种性热食品。大蒜辛温,狗肉温补,大蒜熏制,一起吃容易上火,尤其是热盛者。大蒜在温带毒性小,能温中降气,杀菌消谷。新鲜的大蒜含有大量的蒜氨酸,蒜氨酸是一种含硫的氨基酸。大蒜酶分解大蒜素,大蒜素具有杀菌作用,能刺激胃肠粘膜,引起胃液增多和蠕动。
狗肉性温,鲤鱼也性温。如果两者一起吃,容易引起上火和热毒。
狗肉不宜与醋同食,因为酸醋有收敛作用,不利于体内阳气的生长。和狗肉一起吃,会大大降低它的温补作用。
狗肉不宜与西瓜同食。因为狗肉是热的,而西瓜是冷的,两者相违背,会降低营养价值,有碍脾胃。
吃狗肉吃绿豆后,会在人体内发生化学反应,将毒性放大很多,严重的会导致死亡事故,所以狗肉和绿豆最好不要一起吃。
狗肉和黄鳝吃的都一样,都是热食。同样的食物,温火作用更强,不利于普通人。另外,鳗鱼有腥味,不适合和狗肉一起吃。