现代人的眼睛都透支了。上班搬砖，下班盯着电脑，玩手机，刷综艺，不能整天离开电子产品，尤其是不注意保护眼睛，有一些不良习惯的，每天都要吃一些富含叶黄素的食物。今天本文大家列出了含叶黄素的蔬菜水果排行榜，吃对了能拯救视力。
含叶黄素的蔬菜水果排行榜
所谓叶黄素，也就是胡萝卜素，一般存在于蔬菜和水果中，对身体的健康能起到很好的保护作用。最了不起的功效是可以保护视力，减少白内障，还可以延缓衰老，对人体的生长发育也有帮助。含有叶黄素的蔬菜和水果有哪些，如下:
含有叶黄素的蔬菜
- 1. 南瓜：南瓜中叶黄素的含量很高。选择叶黄素较多的蔬菜中的首选。南瓜不仅富含叶黄素，还含有多种微量元素，能有效促进眼睛健康，为身体提供营养；
- 2. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，叶黄素就是胡萝卜素的一种。胡萝卜素摄入人体消化器官后，可以转化为维生素A，对人的眼睛非常好；
- 3. 玉米：玉米不仅富含叶黄素，还富含玉米黄质。这些物质对保护眼睛健康有非常好的作用，可以帮助预防年龄相关性黄斑变性；
- 4. 卷心菜：卷心菜含有大量的叶黄素和维生素C，经常吃卷心菜可以有效补充维生素C，还可以保护视网膜免受有害光线的侵害；
- 5. 韭菜：韭菜除了叶黄素，还含有B族维生素和维生素C，而且含水量高，热量低，有助于控制体重；
- 6. 菠菜：蔬菜中的绿色越深，含有的叶黄素就越多。菠菜是一种颜色较深、叶黄素含量较高的蔬菜。
含叶黄素的水果
- 1. 猕猴桃：猕猴桃又名毛桃、藤梨，营养丰富，含有大量的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，特别是维生素C、维生素A、胡萝卜素、叶酸等人体所需的物质；
- 2. 苹果：苹果含有丰富的维生素A，人体内如果有足够的维生素A，视紫红质的合成就会充分，人能很快适应黑暗环境。如果体内维生素A不足，就会缺乏视紫红质，人对黑暗的适应能力就会变慢；
- 3. 蓝莓：蓝莓富含花青素，花青素是一种广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是人体必需的营养素。能缓解眼睛疲劳，加速视紫红质的再生，提高暗适应，预防近视和青光眼；
- 4. 香蕉：香蕉含有多种微量元素，如钾、维生素A等。维生素A可以促进视紫红质的再生，减少眼睛暗适应的恢复时间，进而预防夜盲症；
- 5. 黄桃：黄桃的营养价值也很高，含有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄红素和维生素C，所以也是富含叶黄素的水果；
- 6. 芒果：芒果中叶黄素的含量也很高，还含有糖和蛋白质，能为身体提供能量滋润皮肤，还能清除胃肠道的垃圾。
