猪肝是一种常见食材,产妇在月子期间可以适当吃一些猪肝,能够补充身体所需铁元素,猪肝的做法也有很多种,比较常见的有枸杞猪肝汤、麻油猪肝、黄瓜炒猪肝等。需要注意的是,对于产妇来说,一次不要吃太多猪肝,否则可能会加重肠胃负担,不利于身体对营养物质的消化和吸收。
产妇在月子期间的饮食可以以多种多样的补充营养的食物为主,一般医生都推荐孕妇在生产过后吃猪肝,因为猪肝含有大量的铁元素,是可以更好帮助产妇补充血的。
猪肝洗净,切条,枸杞洗净,锅置火上,放猪油烧热,放入猪肝煸炒,烹入料酒,放入葱段、姜片、精盐继续煸炒,注入适量清水,放入枸杞共煮至猪肝熟透,用精盐、胡椒粉调味,盛入汤碗即成。
将猪肝用米酒洗干净,切成1厘米厚度,老姜洗干净,连皮切成薄片,将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑,转大火放入猪肝炒至猪肝变色,加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟,关火出锅,盛入保鲜盒内即可。
猪肝洗净切成薄皮,用姜蒜片、料酒、少许老抽、嫩肉粉少许调味,青红辣椒切粗丝,热油锅里放入花椒、豆瓣、葱白炒香后,放入猪肝爆炒再加青红辣椒,炒几十秒钟,加味精即可,装盘。
猪肝放入碗中,加入水及白醋浸泡5分钟,把猪肝捞出后用清冲净,擦干,切片,把切好的猪肝放入碗中加入酱油,米酒,淀粉拌匀并腌5分钟,嫩黄瓜、姜均洗净、切片;胡萝卜去皮,洗净,切片;葱洗净,切段,锅中倒入油2大匙烧热,放入嫩黄瓜炒至半熟,盛出备用,锅中再加1大匙油烧热,爆香葱段、姜片,放入猪肝炒至半熟,加入其他材料大火炒熟即可。
产妇在坐月子期间是可以适当食用猪肝的,并且食用猪肝对产妇的身体恢复是有一定的好处,但是要注意食用猪肝时应该适度而不要过量食用,否则可能会导致产妇出现不良反应。下面介绍产妇坐月子期间吃猪肝的好处:
对于刚刚分娩完的产妇来说,一般身体都非常虚弱,需要逐渐增加营养品的摄入量,在坐月子期间,可以吃鸡蛋、牛奶、瘦肉等高蛋白食物,补充身体营养所需。除鸡蛋外,产妇在坐月子时还有许多滋补品都可以食用,例如芝麻、红糖、猪肝、鲫鱼汤、小米、红枣等,为了让大家对哺乳期滋补品有更多了解,下面收集整理了产妇坐月子十大滋补食品相关信息,供大家参考。
鸡蛋 | 芝麻 | 红糖 | 猪肝 | 鲫鱼汤 |
小米 | 牛奶 | 红枣 | 山药 |