生活中很多人都有高血糖,尤其是中老年人。事实上,长期高血糖不仅会引起糖尿病,还可能伴有其他并发症。所以,在血糖偏高的情况下,患者朋友一定要多注意日常生活,调整饮食。那么降血糖最有效的食物有哪些?今天本文就来跟大家科普一下降血糖最有效5种食物,坚持吃让血糖稳定到正常值。
山药中含有粘液,这种粘稠的蛋白质可以将食物包裹在肠道中,使其慢慢吸收。这种作用既能抑制餐后血糖的快速上升,又能避免胰岛素分泌的失衡,使血糖得到更好的调节。山药还含有胰岛素分泌所必需的镁和锌,以及维生素B1和维生素B2。
这些成分可以促进血液中的葡萄糖代谢。此外,山药还含有淀粉酶,淀粉酶是一种分解糖分的酶,可以防止糖分在血液中堆积。吃山药最好生吃,更有利于粘性成分的摄入。优质山药越粗,降血糖效果越好。
芋头还含有粘蛋白、镁、锌和维生素B1。还含有半乳糖,能有效降低血压和胆固醇。另外,芋头热量低。糖尿病人需要限制热量,芋头是最合适的食物。每100克芋头的热量只有58千焦。芋头可以生吃,也可以蒸着吃。生食有利于粘蛋白的摄入,熟食易损伤粘蛋白,但有利于其他活性成分的吸收。糖友可以根据情况选择。
洋葱可以说是糖尿病人的福音。洋葱不仅可以帮助治疗糖尿病及其并发症,而且对糖尿病患者还有其他好处。洋葱对降低血糖和提高血液中胰岛素的水平有非常好的效果。只是洋葱中的营养成分经过长时间的烹饪会蒸发,降低血糖的效果会降低。我们必须注意我们的饮食方式。
糙米营养均衡,富含矿物质、维生素、脂肪酸和膳食纤维。尤其是糙米发芽时,芽端的胚芽中充满了人体必需的各种营养物质,是高血糖人群的主食之一。因其含糖量低,有助于降血糖的功能,坚持食用是天然的“降糖药”!降糖效果很好。
苦瓜能降血糖,是因为苦瓜中含有皂甙和多糖,其作用和功能与胰岛素相似,能促进胰岛素的释放。此外,苦瓜肉鲜嫩,富含多种营养成分,维生素C含量极高。但需要注意的是,苦瓜性寒,一定要注意用量。吃多了可能会引起肠道不适。