脑细胞的活动需要大量的营养物质来支持。长期用脑过度的人，不注意饮食营养补充，会导致大脑衰退，记忆力下降。这个时候，学生和从事脑力劳动的人容易大脑超负荷，记忆力下降。这个阶段他们应该多吃一些能补脑、增强记忆力的食物。那么补脑增强记忆力吃什么食物最好?这9种食物适当食用能提高记忆力。
补脑增强记忆力吃什么食物最好
1、鸡蛋
鸡蛋内的蛋白质是优质蛋白质。并且蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白，对神经的发育有重要作用。蛋黄中所含的卵磷脂经酶分解后，可产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后很快到达脑组织，可增强记忆力，有强化记忆、健脑益智的作用。
2、花生
花生中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，被大脑神经系统用来缓解大脑功能的衰退。对于孩子来说，多吃花生有助于大脑发育，提高记忆力。对于老年人来说，多吃花生可以延缓大脑衰退。
3、核桃
事实证明，核桃是最常吃的健脑食品。每天吃几个核桃，可以有效提高记忆力。核桃含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质，可以提高大脑的警觉性。此外，核桃中的维生素E还可以预防老年痴呆症。
4、香蕉
香蕉含有大量的碳水化合物、果胶和维生素B，可以促进体内的糖和脂肪转化为能量，帮助蛋白质的新陈代谢，有助于维持脑细胞的正常运转。而且香蕉含有大量的钾，对脑细胞也很重要，可以提高记忆力。
5、鱼类
鱼类可以为大脑提供优质的蛋白质和钙。淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对脑动脉血管没有伤害。相反，它们还能保护脑血管，促进脑细胞活动。
6、动物肝脏
动物肝脏营养丰富，富含维生素A、铁、锌等营养物质，并富含多种铁。铁是红细胞的重要成分。经常吃动物肝肾，体内铁质充足，红细胞可以为大脑输送足够的氧气，可以有效提高大脑的工作效率。
7、菠菜
菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E、扁蓿豆醇、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养。菠菜提取物能促进培养细胞的增殖，不仅能抗衰老，还能增强青春活力，还能增强我们的记忆力。
